Bugün size, benim için hep bir sorun olan bir küçük mutfak düzeni meselesi ile geldim.
Merhaba, beni İnstagram'da takip etmeyi unutmayın: @sadesakinblog
Mesele küçük diyorum da, mutfak da küçük olunca bir miktar büyüyebiliyor. Şimdiye kadar küçük mutfaklı evlerde yaşadığımdan dolayı benim gözümde büyürdü.
Gerçi, büyüklüğü ne olursa olsun, mutfağı düzenlemek ve bu düzeni devam ettirmek fazlaca çaba istiyor, orası ayrı.
Tencere tavalar bir yandan, elektrikli mutfak aletleri bir yandan, yiyecekler diğer yandan üstümüze üstümüze gelebilir.
Bardakları raflara nasıl sığdırsam, bakliyatları nasıl düzenlesem, ıvır zıvırları nereye koysam derken bi hayli zorlandım.
Şimdiki mutfağım nispeten daha büyük olsa da istediğim düzeni yakalamam kolay olmadı. Hele bir de küçük çocuklar varsa işler iyice zorlaşıyor.
Üzülerek itiraf ediyorum ki, anne olduktan sonra mutfak toplama işini gün içerisinde erteleye erteleye yatma vaktine kadar geliyorum 🙁
Sabahtan akşama kadar toplamaya çalışsam da akşam yemeğinden sonra çöken o ağırlık, günün yorgunlu, oyunlar, çay faslı, sonra yine oyun oyun derken oğlum uyuyana kadar mutfağı tam manasıyla toplayıp temizleyemiyorum.
Bu sebeple hem yemek yaparken hem de temizlerken en pratik şekilde nasıl halledebilirim diye epey efor sarfettim.
Her düzen her mutfağa uymaz elbette. Yine de burada bahsedeceğim yöntemler ve gereçleri kendi mutfağınıza uyumlu hale getirebilirsiniz.Öyle dönen dolaplar, takla atan raflar falan yok merak etmeyin?
Daha önce Konmari Yöntemi ile bütün evimi nasıl düzenlediğimi Konmari Metodu başlıklı yazımda anlatmıştım.
Ev düzenleme 3. Bölüm. De mutfak düzeninden de bahsetmiştim.
Ancak ben video ve resimlerle daha kapsamlı bir yazı daha hazırladım.
Şimdi Biraz daha ayrıntıya girip bütün mutfak dolapları, çekmeceleri, tezgahı yani tek tek bütün noktaları nasıl elden geçirip düzenleyebiliriz ona bakalım.
Mükemmel Mutfak Düzeni Sadelikten Geçer
Düzen dediğimizde en en en önemli madde: Az ve öz eşya
- Belki çok kalabalık sofralar kuruyorsunuz, belki de mutfak eşyalarını, göze hitap eden sunumlar yapmaya bayılıyorsunuz…
- Büyük bir mutfağınız ve geniş dolaplarınız var belki de…
- Tüm bunlara karşın, eğer mutfağı düzenli tutmakta zorlanıyor, temizliğinin uzun sürdüğünden yakınıyorsanız,
- Veya dolaptan bir şey almanız bir iki saniyeden fazla sürüyor, yıkanan bulaşıkları yerleştirmek gözünüzde büyüyorsa,
✓MUTFAK EŞYALARINIZI GÖZDEN GEÇİRMEYİ DÜŞÜNEBİLİRSİNİZ
Minimalist Mutfak Kontrol Listesi ✅
Size yardımcı olması için aşağıdaki listeyi hazırladım.
Sınıflandırma
İlk iş olarak bütün mutfak eşyalarını kategorilerilerine göre sınıflandırmakla başlayabilirsiniz.
Eşyaların ait oldukları kategorilere göre yerleştirilmesi çok önemli.
Mesela bir tencereyi diğerlerine göre daha az sıklıkla kullandığınız için tencere dolabından ayırmak,
Ya da öncelikli olarak kullanmayı tercih etmediğiniz borcamı üst raflara kaldırmak mutfak düzeninde sıkıntılara yol açabilir.
Eğer çok çok nadir kullanıyorsanız da gerçekten ona ihtiyacınız olup olmadığını tekrar gözden geçirebilirsiniz.
Olmasa da olur mu? Yoksa sıklıkla lazım olmasa da, onu çok seviyor ve yeri gelince kullanmaktan memnun kalıyor musunuz?
Tencere örneğinden devam edersek, mesela ben düdüklü tenceremi çok seyrek kullanırım, yine de onu üst raflara kaldırmak yerine diğer bütün tencerelerin bulunduğu dolabın arka sırasına yerleştirdim.
✓Belli bir kategoriye ait eşyayı aradığınızda hepsini bir arada görmek işinizi kolaylaştıracaktır.
Bütün mutfak eşyalarını listelediğim Mutfak Çeyiz Listesi (Eksiksiz- Detaylı 8 Kategori) başlıklı yazım size bu konuda yardımcı olabilir.
Mutfak Temizliği
Elbette ilk önce boş dolapları temizlemekle işe başlıyoruz.
Mutfak dolabı temizliği için evin her yerinde kullandığım beyaz sirkeli su karışımını kullanıyorum.
Yağ lekeleri vs. varsa zararlı kimyasal içermeyen daha güçlü temizleyiciler kullanıyorum.
ÖNEMLİ : Mutfak dolabı vs. temizliğinde bulaşık makinesi tabletlerinin eritilip kullanılması tavsiye edilmiyor.
Kurumuş kirler, yağ lekeleri varsa bitkisel yağ sökücüler kullanabilirsiniz.
Krem temizleyici olarak da yerli bir marka tercih ediyorum.
Burada videosunu paylaşmıştım.
Eğer düzenleyici raf, kaşıklık, sepet, kutu gibi gereçler kullanacaksanız onları da silmeyi veya yıkamayı unutmayın.
Mutfak Halısı
Mutfakta halı veya kilim kullanmıyorum çünkü; oğlum yemek yerken yere dökelebiliyor. Hatta biz de döküyoruz, masamız çok küçük olduğundan sanırım.
Mutlaka kullanılacaksa; temizliği kolay, makinede yıkanabilen tarzda halı veya kilimler tercih edebilirsiniz.
“Yok biz dökmüyoruz.” diyorsanız sorun yok : )
Derz Temizliği
Mutfaktaki derz araları yıprandıysa ve döküldüyse derz dolgusu ile yenileyebilirsiniz.
Aşağıda mutfağımdaki derz aralarının eski ve yeni halini görebilirsiniz.
*** Derz Dolgusu Yenileme Yapılış Videosu izle
Dağılmayan Mutfak Düzeni için Her Eşyanın Bir Yeri Olmalı
Büyük tencerelerden kürdanlara kadar her bir eşyanın kendisine belli bir yeri olmalı. En baştan bütün eşyaların yerlerini planlarsanız çok rahat edersiniz.
✅ Her eşyanın kendine ait bir yeri olsun diyoruz fakat bu düzeni devam ettirebilmeniz için eşyaların dolaplarda tıklım tıklım, üst üste yığılı olmaması gerekir.
Eşyaları dolaptan alıp, geri yerlerine koyarken zorlanmamanız lazım. Eğer zorlanıyorsanız sıkıntı var demektir.
Mutfak Turu – Mutfak Düzeni
Bütün mutfak dolap ve çekmece içlerini aşağıdaki videoda görebilirsiniz. Sadece buzdolabının üstündeki dolabı çekmedim, orada mutfak eşyası yok.
Mutfak Tezgah Düzeni
‘ Mutfak Tezgahı Düzeni | Tezgah Toplamaktan Sıkıldım Diyorsan Bu Yazı Tam Sana Göre ‘ başlıklı yazıda ayrıntıları bulabilirsiniz.
Kaşık Çekmecesi Düzeni
Kaşık çatalları yanyana dizerek daha muntazam bir görüntü elde edebilirsiniz.Benim çekmecem çok geniş olmadığı için üstüste dizerek anca sığdırabiliyorum.
Kepçe – spatula setleri için geniş bir çekmece güzel olurdu.Önceden tezgah üzerinde tutuyordum fakat daha sonra çekmecede kullanmaya başladım.
Kesici aletler
Blender seti, rende ve ipli doğrayıcı… Hepsi bi yerde.
Küçük araç- gereçler
Mutfakta kullanılan ıvır-zıvırlar için de bi çekmece ayırdım.
✅ Düzenleyici olarak hazır aldığımız keklerin kalıbını kullandım.
Evye Altı Dolap Düzeni
Bu dolabımda raf olmadığı için bu ihtiyacı da kullanmadığım iki katlı sebzelikle giderdim.
Deterjanları da kapaklara yerleştirince kullanımı rahat oldu benim için. Plastik kaplar da burada ancak başka yerim olsa burayı tercih etmezdim.
Ocağın yanındaki dolaba da yağ, sirke vs. yerleştirdim.
Tencere / Tava
Tencere ve kapaklarını ayrı ayrı saklayabilirsiniz. Tencereleri kapaklarından ayırmadan üst üste dizerek kullanmak bana daha kolay geliyor.
Tavalar için de tava raflarından faydalanabilirsiniz.
Bardaklar Dolaba Nasıl Yerleştirilir ?
Mutfakta bardakları raflara dizerdim şimdiye kadar. Şimdiki evimde çekmece fazla olduğu için iki çekmeceyi bardaklara ayırdım.
Birinde çay bardakları ve su bardakları diğerinde ise kavhe fincanları ve kupalar var.Kesinlikle kullanım kolaylığı açısından rafa dizmeye kıyasla daha avantajlı buluyorum. Çünkü; yukarı uzanmaya gerek kalmıyor ve hepsini rahatlıkla görebiliyorum.
Tek sorun şu ki, eve gelen hiç kimse bardakların nerde olduğunu asla tahmin edemiyor?
Yemek Takımları
Kiler Düzeni
Her ne kadar ağır olsalar da bakliyatları cam kaplarda saklamaktan yanayım. Fakat un, şeker ve şehriyeler. için cam kullanmıyorum. İsraf olmaması ve fazla yer kaplaması adına azar azar alıyorum.
Kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek vb. bakliyatları aldığımda hepsini haşlayıp buzluğa koyuyorum.
Baharat Dolabı Düzeni
Baharatları, Ikeanın cam baharatlıklarını ve minik cam kavanozları kullanmayı çok seviyorum.
Eğer derin bir rafta kullanmak durumundaysınız iki katlı veya dönen baharat takımları daha kullanışlı olabilir.
Ya da cam kavanozları üst üste dizerek kullanabilirsiniz.
Önemli olan mümkünse cam olması ve kapağının sıkıca kapanabilmesi.
Havlu Kağıt Askılığı
Çok fazla kullanmasam da havlu kağıtlar yeri gelince kurtarıcı oluyor. Eğer havlu kağıt kullanıyorsanız tezgah üstünde veya masada durmasındansa kağıt havlu askılığı kullanabilirsiniz.
Mutfak düzeni ile ilgili beğendiğim bir yazıyı da buraya ekliyim. Güzel görselleri var.
KOLAY GELSİN : )
Umarım Mutfak Düzeni | Minimalist Mutfak Turu ( + Kontrol Listesi ) başlıklı yazım sizin için faydalı olmuştur. Yazımı sosyal mecralarda paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasını sağlamanız beni çok mutlu eder.
){kind=link}